Percobaan Sains Sederhana Mengetahui Cara Kerja Enzim
Percobaan Sains Sederhana Mengetahui Cara Kerja Enzim
Amongguru.com. Enzim merupakan sebuah molekul protein kompleks yang dihasilkan dari sel hidup.
Di dalam tubuh, enzim berfungsi sebagai katalisator pada proses kimia yang terjadi di tubuh makhluk hidup.
Enzim tidak ikut bereaksi, akan tetapi hanya dapat mempercepat proses reaksi. Meskipun demikian, struktur enzim tidak berubah, baik sebelum maupun sesudah bereakai. Inilah sebabnya, peranan enzim tidak mempengaruhi dalam kesetimbangan reaksi.
Hanya enzim-enzim tertentu yang dapat mengikat substrat tertentu, sehingga terbentuk perubahan secara kimiawi. Dengan demikian, enzim memiliki sebuah ikatan yang spesifik dengan substratnya.
Enzim berperan dalam menentukan reaksi mana yang akan dipacu, sehingga proses reaksi dapat dimaksimalkan dan tidak menghasilkan racun bagi tubuh.
Seluruh sistem kerja pada tubuh manusia dibantu oleh enzim, misalnya dalam proses pencernaan, maka enzim akan membantu organ-organ pencernaan makanan agar makanan dapat diserap dengan baik sehingga menjadi sari-sari makanan yang nantiknya diedarkan ke seluruh sel-sel tubuh.
Percobaan Sains Sederhana Mengetahui Cara Kerja Enzim
A. Alat dan Bahan
- Detergen bubuk yang mengandung enzim
- Detergen bubuk yang tidak mengandung enzim
- Dua gelas plastik transparan
- Kertas label
- Air hangat
- Satu butir telur rebus
B. Cara Kerja
- Masukkan satu sendok detergen yang mengandung enzim ke dalam gelas plastik pertama dan satu sendok detergen yang tidak mengandung enzim ke dalam gelas kedua. Berikan label “enzim” dan “tanpa enzim” pada masing-masing gelas.
- Tambahkan air hangat sebanyak 8 sendok ke dalam masing-masing gelas, jangan diaduk.
- Potong bagian putih telur dari telur rebus menjadi dua bentuk sama besar.
- Masukkan satu buah putih telur ke dalam gelas plastik yang bertuliskan enzim dan satu putih telur lainnya ke dalam gelas plastik tanpa enzim.
- Letakkan kedua gelas plastik pada tempat yang hangat atau dekat kipas angin. Diamkan selama dua hari.
C. Hasil Percobaan
Setelah dua hari, putih telur yang direndam di dalam air detergen yang mengandung enzim akan tampak berukuran lebih kecil dibandingkan putih telur yang berada di dala air detergen tanpa enzim.
D. Penjelasan Sains
Enzim memecah partikel pada putih telur sedikit dan menguraikannya menjadi partikel yang berukuran lebih kecil dari semula. Partikel tersebut kemudian larut di dalam air.
Putih telur yang direndam di dalam air detergen tanpa enzim, ukurannya cenderung tetap karena tidak ada enzim yang memecah partikel putih telur.
Enzim ditambahkan ke dalam detergen untuk menghilangkan noda pada kain yang biasanya sulit untuk dihilangkan.
Noda pada kain tersebut akan diuraikan oleh enzim ang ada di detergen dan noda akan larut dalam air.
Sumber : Nita Sudarjo dan Ina Suryono. 2009. Ensiklopedia IPA (Percobaan Sains 1). Jakarta: PT Lentera Abadi.
Silahkan baca juga artikel terkait berikut ini.
- Percobaan Sains Sederhana Balon Meledak Tanpa Disentuh
- Percobaan Sains Sederhana Embun Buatan dari Es Serut
- Percobaan Sains Sederhana Gaya Angkat pada Pesawat dan Burung
- Percobaan Sains Sederhana Jenis dan Bentuk Akar Tumbuhan
- Percobaan Sains Sederhana Membuat Angin Tornado dalam Kaleng
- Percobaan Sains Sederhana Membuat Balon Mengembang Sendiri
- Percobaan Sains Sederhana Membuat Baterai Jeruk
- Percobaan Sains Sederhana Membuat Bola Lampu dengan Mudah
- Percobaan Sains Sederhana Membuat Gerhana Matahari
- Percobaan Sains Sederhana Membuat Jam Matahari (Sundial)
- Percobaan Sains Sederhana Membuat Letusan Gunung Berapi
- Percobaan Sains Sederhana Membuat Merica Berlari Karena Tegangan Permukaan
- Percobaan Sains Sederhana Membuat Minuman Ringan (Sotf Drink)
- Percobaan Sains Sederhana Membuat Pelangi Berwarna Indah
- Percobaan Sains Sederhana Membuat Plastik Dari Bahan Alam
- Percobaan Sains Sederhana Membuat Telur Lunak dan Lentur Seperti Karet
- Percobaan Sains Sederhana Memperbesar Kristal Garam
- Percobaan Sains Sederhana Mengamati Pergerakan Cahaya
- Percobaan Sains Sederhana Mengawetkan Buah Dengan Mudah
- Percobaan Sains Sederhana Mengetahui Tekanan Udara dengan Koin Ajaib
- Percobaan Sains Sederhana Pemisahan Warna Tinta dengan Kromatografi
- Percobaan Sains Sederhana Sistem Penyaringan pada Ginjal
- Percobaan Sains Sederhana Tenggelam, Terapung, dan Melayang
- Percobaan Sains Sederhana Uji Glukosa pada Makanan (Uji Benedict)
- Percobaan Sains Sederhana Uji Lemak Dalam Makanan
- Percobaan Sains Sederhana Uji Protein dalam Makanan (Uji Biuret)
- Percobaan Sains Sederhana Uji Zat Tepung (Amilum) Dalam Makanan
Demikian ulasan mengenai Percobaan Sains Sederhana Mengetahui Cara Kerja Enzim. Semoga bermanfaat.
0 Response to "Percobaan Sains Sederhana Mengetahui Cara Kerja Enzim"
Post a Comment